百年の信頼・馬刺し専門店【菅乃屋】の通販の魅力

馬刺しを通販で取り寄せた事があるでしょうか。取り寄せるどころか、口にしたことのない人が多いですよね。何故なら47都道府県中、6県ほどしか馬刺しを食べる習慣がないからです。

 

しかし、ここ最近では他府県でも居酒屋や小料理店で提供されている為、叙々に親しまれつつあります。但し殆どの馬刺しは輸入肉で国産の馬刺しを味わいたいのであれば熊本まで足を運ばなければなりません。通販の馬刺しもそうですが、通常馬刺しの肉は直ぐに冷凍保存されます。

 

というのも生食用として提供する馬刺しは、万が一の細菌汚染のリスクがあるからです。しかし、他の肉と比較した場合に於いてもその確立は最も低く安全である為、牛肉のユッケに代わって馬刺しユッケを提供している店もあるそうです。また、冷凍するもうひとつの理由として馬肉のサシは融点が低い為、常温保存は不可能なのです。

馬刺しの食感は?

融点が低い=口溶けが良いと云う事ですよね。正直、外国産の馬刺しでも十分美味しいのですが、熊本出身の方からすれば、外国産の馬刺しは食べれたものでないと耳にしますよね。それだけ、熊本の馬刺しは別格と云う事ではないでしょうか。

 

但し、輸入に頼っている日本で希少な国産の熊本の馬刺しを販売している通販は「菅乃屋」くらいのものなのです。その「菅乃屋」で提供されている鮮馬刺しは熊本の千興ファームで肥育されている国産の馬刺しを販売しているのです。

 

馬肉は捨てるところがないというくらいどの部位でも食べられます。国産の馬肉は臭みがないといわれますが、千興ファームでも良質なトウモロコシを飼料として与えているので美味しい馬肉が生産されるのです。

馬刺しが人気している理由

「菅乃屋」の歴史は古く創業200有余年というのですから、信頼のできる馬刺しを購入できる通販は他にないのではないでしょうか。また、馬刺しが注目されている理由のひとつに栄養価が高いという事があげられます。他の肉と比較しても

 

 

  • 低カロリー
  • 低脂肪
  • 高タンパク

と云われていますよね。特に不飽和脂肪酸を多く含んでいる為、健康食として注目されているのです。馬刺しはギフトとしても人気の高い商品です。

 

母の日や敬老の日にプレゼントするのも良いですよね。また、前年の暮れ迄焼肉店からほぼ姿を消していたユッケも復活の兆しがあるようです。

 

大手焼肉チェーン店が提供を再開したよですがこれまでお話したように馬肉ユッケを一度は味わって見て下さい。仮に、熊本 馬刺しなどでユッケ用を購入しても馬肉の美味しさを知れば已みつきになる事はないでしょう。